Харчова чиста кімната в основному використовується для напоїв, молока, сиру, грибів тощо. В основному вона має роздягальню, повітряний душ, повітряний шлюз і чисту виробничу зону. Скрізь у повітрі присутні мікробні частинки, які легко спричиняють псування їжі. Стерильна чиста кімната може зберігати їжу при низькій температурі та стерилізувати їжу при високій температурі, вбиваючи мікроорганізми, щоб зберегти поживність і смак їжі.
Візьмемо для прикладу одну з наших харчових чистих кімнат. (Бангладеш, 3000 м2, ISO 8)
